KFC—U（university）—“微(we)KFC”

 摘要:KFC在过去的发展过程中，创新型模式起到了很大的作用，其创新意识融入在产品的更新换代、管理制度、经营理念、广告宣传等各个层面，海尔首席执行官张瑞敏曾有感触的说：“只有疲软的思想，没有疲软的市场。”根据这一思想，笔者尝试性的提出KFC—U·S（KFC进入大学校园）这一构思，KFC—U这一经营模式，也称作“微(we)KFC”，利用创新型思维开拓大学校园这一新的消费市场。
关键词：KFC—U；创造市场；经营理念；产品形象
一、提出大学作为新的消费市场
KFC从上世纪80年代进入中国，长期以来的经营模式，总结为两个字—扩张，即从美国肯德基州发源地，向世界各地扩张，很直观和笼统的来讲，进入某一国家和地区后，采用计分制（根据位置、客流量等区位因素计分）方法，然后选择设点地址，只有一味的扩张式循环发展模式，失去了再生命的基因和细胞。对与新的市场开发我理解为—渗透，渗透就是在原KFC扩张的这一基础上，才能实现的。我个人对渗透这一经营理念的理解为如下内容，让KFC不仅仅是作为一个餐饮行业的代表出现，而是让KFC成为一种文化；让KFC不单单是一个餐厅的英文简写字母，而是让KFC成为人们感兴趣的一个关注的与人们生活相关的一个理念。从渗透这一理念出发，以大学为市场载体，作为渗透KFC饮食文化以及营销战略的一个好的支点。
二、KFC进入大学校园的可能性和必要性
1.肯德基现有市场的疲软化不变化，缺乏市场方面的创新，新的市场对于肯德基的经营是必要的，是肯德基能够长远发展的推动力：创造市场的理念不是局限于在现有市场中争份额，而是以自己的优势另外创造新的市场。
2.大学生已成为肯德基主要消费者：肯德基的主要消费者是青年，中年消费者也有一部分，而青年群以受过高等教育的群体为主。儿童或青少年，由于没有独立的经济能力，他们的单笔点餐额也很小，所以我们的经营策略应该向青年群体倾斜，而大学生是有消费可能性青年群体中的主力军。大学生至少有十五年的时间是我们的主要消费人群，肯德基进入大学校园后，肯定会让他们更多的机会来了解它的相关信息，在大学生四年的大学生活里，肯德基这一品牌形象已经非常深刻，在毕业后的十年里他们在出差或者旅行的过程中，肯德基将是他们的首选。
3.大学校园如今入住的餐厅较少或比较单一，所以我们KFC入驻以后各方面的竞争力较小，因为不存在相同经营模式的快餐行业，其产品的销售方式和口味也不同，这就减少在经营和销售方面与其他校园内快餐行业的恶性竞争。
4．轻松愉快的干净的就餐环境。餐厅内部装饰布局，洁净的环境对公司的成功起到了重要作用，我们KFC作为首家喊出“欢迎光临”的餐厅，文明的服务方式受到人们的青睐，KFC给广大学生提供了一个休闲聊天的就餐环境，使餐厅不仅仅是一个就餐的场所，也是一个大学生放松心情的地方。
5．大学校园有充足的稳定的可持续性的消费人群，同样也是一个固定不变的，消费人群同时在不断扩大的场所，因为中国大学录取率正在不断增加，这就意味着有越来越多的人步入大学，所以在校大学生将会不断增加。大学建成以后，其存在具有长期性，不会因为道路的修建和城镇建设搬迁对KFC的正常经营造成影响，因为大学的选址是经过前期多方面长远性的考虑的，KFC减少了经营风险。
6．中国改革开放的进一步深入，社会市场经济的逐渐完善，当前中国处在经济发展的高速增长期，尤其是对外资的引进和外来跨国企业给予了大力支持，中国作为世界上最大的发展中国家，经济前景十分广阔，市场潜力巨大，国家对大学的重视和投入不断增加，尤其是潜在市场的开发，而大学作为崭新且尚未开发或说开发较为薄弱的环节，迫切需要资金和管理方面的资助，而我们KFC以雄厚的资金和先进的管理作为支持，悠久的发展历史很有可能得到政府相关部门的认可。
7．广纳贤才，为我所用。肯德基经理大多是大学毕业生，有数据显示有相当一大部分大学生在毕业后选择进入肯德基，担任管理人员，并发挥了重要作用。校内肯德基为在校大学生毕业后进入KFC提供了一个适应的平台，这样在大学生进入KFC之前会更早的了解肯德基的经营和管理模式，最后的结果是节省了培训的时间，也大大节省了肯德基在员工培训方面的开支，更重要的是大大提高了运作效率。
8.肯德基开拓新消费市场的路径选择。如今肯德基现有消费市场点单一化，公司治理的路径演化和路径选择呈现出疲软化和滞后化，新的消费拓展点的选择是肯德基迎合社会各项事业发展的关键。肯德基的路径演化是肯德基主体是随外部消费环境而不断改善公司内部决策、战略的过程。路径创造④则指的是行动主题不断客服阻碍公司治理变革的习惯势力和短视行为有意识的偏离原有路径，积极创造新的路径以提高公司治理有效性的行为和过程。
结语：企业得以不断发展，是在激烈的竞争、改革中实现的，对于当代社会市场经济和不完全市场经济体制下的竞争环境，是每一个具有发展潜质企业（跨国公司）共同面临的外部市场环境。所以，在相同的外部市场环境下，只有通过企业内部的改革、创新来适应激烈的外部市场竞争环境作为立足支撑点。为激发企业活力，必须在企业内部环境中注入新思维、新模式理念。正如联想首席执行官柳传志先生所提到的：“企业的竞争无非是企业内部的竞争” ⑤。
参考文献：
①③任新.《张瑞敏谈海尔模式》线装书局[M].2003年
②张伟.银行业规模扩张应避免走粗放式循环.中国经济网[J]
④刘汉民,康丽群.《公司治理的路径演化和路径选择》新华文摘[J]
⑤柳传志,潘石屹.《杨澜访谈录》“正青春”专题 北京外国语大学专场